Суп-гуляш

Name: Суп-гуляш
Ingredients: - мясо (вкуснее всего с говядиной, но я делаю и с индейкой); - картофель; - морковь; - болгарский перец красный; - лук; - томатная паста; Зелень (укроп); - чеснок; - черный перец горошком; - зира (камин); - соль; - подсолнечное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#первыеблюда Суп-гуляш - красочный, наваристый и очень вкусный суп с говядиной,...

Ингредиенты

- мясо (вкуснее всего с говядиной, но я делаю и с индейкой) 800 г

- картофель 4 шт.

- морковь 1 шт.

- болгарский перец красный 1 шт.

- лук 1 шт.

- томатная паста 3 ст. л.

Зелень (укроп)

- чеснок 4 зуб.

- черный перец горошком 1 ч. л.

- зира (камин) 1 ч. л.

- соль По вкусу

- подсолнечное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать мелким кубиком. Картофель, лук, морковь и болгарский перец нарезать кубиками. На дно кастрюли наливаем немного масла, обжариваем лук до легкой золотинки. Отправляем туда мясо кусочками, обжариваем, активно перемешиваем. Как мясо поменяет цвет и будет почти готово - добавляем морковь, болгарский перец и 1 стакан воды. Даём потушиться под крышкой 10 минут.

Добавляем картошку, наливаем кипяток так, чтобы он покрыл все содержимое кастрюли. Солим. Варим минут 10-15 на медленном огне. Когда картофель будет готов, добавляем томатную пасту. Черный перец горошком и зиру перетираем в ступке, зелень мелко режем, чеснок режем мелко, но не через пресс - так суп будет ароматнее. Все это добавляем в кастрюлю, через 2 минуту выключает огонь. Даем настояться. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!!

...