Рыба с овощами

Рыбу (в моем случае мойва) очистить от чешуи, удалить внутренности, вымыть и обсушить. Подготовленную рыбку посолить, поперчить по вкусу, добавить специи для рыбы (по желанию), взбрызнуть лимонным соком.

На лист фольги кладем овощи (у меня: зеленая стручковая фасоль, капуста брокколи, морковь, лук) слегка присаливаем, сверху на овощи кладем рыбку и поливаем сверху растительным маслом.

Собираем концы фольги и закручиваем герметично. Отправляем в духовку минут на 30.

При подаче открываем конвертики и посыпаем зеленым луком и зеленью. Приятного аппетита!