Хворост или фаворки

Name: Хворост или фаворки
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: муки + немного на подпыл; кефира; яйца; соды; цедра одного апельсина; коричневого сахара; коричневого рома; масло для обжарки,

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия Матыжонек

В каждой стране наверное можно найти такое лакомство, и всюду есть традиции как его...

1.30 минут

Ингредиенты

муки + немного на подпыл 350-400
кефира Стакан
яйца 2
соды 0.5 чайной ложки
цедра одного апельсина
коричневого сахара 3 ст. ложки
коричневого рома 2 ложки
масло для обжарки, примерно 0.5 литра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кефир вылить в глубокую миску и смешать с содой. Оставить на 15 минут, пока масса не увеличится.

Вбить два яйца и перемешать вилкой.

Всыпать сахар, цедру и влить ром. Все тщательно смешать.

Всыпать муку и все тщательно вымесить до однородной массы. Тесто получится гладким и слегка липнущим к рукам.

Оставить тесто, накрыв полотенцем на 30 мин.

Перед раскаткой тесто обмять присыпав мукой. Оно возьмёт нужное количество муки и будет непересушено. Не потеряет воздушность и эластичность.

Тесто раскатать в большой пласт (толщина примерно 0.5 -0.7 см, чуть толще чем на пельмени).

Разрезать на ленты, а затем на продолговатые ромбы. В центре прорезать дырки и протянуть один конец ромба через отверстие.

Сформировав все заготовки, разогреть растительное масло в сотейнике и обжарить небольшими порциями заготовки.

Хворост жарится очень быстро, буквально 2 минутки. Как только появится красивый бронзовый колер, достать хворост из масла и откинуть на бумажную салфетку. Она поможет избавится от лишнего масла.

Таким образом обжарить и просушить все заготовки и присыпать их сахарной пудрой.

Позвать все близких на чай и наслаждаться вкусом! Хвороста получается много, то что нужно для большой веселой компании! ❤️💖💓

...