Хворост на сметане с водкой

Смешать яйца с сахаром, солью и взбить венчиком. В состав положить сметану, влить водку и перемешать. Затем засыпать муку и добавить подсолнечное масло.

Замесить плотное тесто и дать настояться ему 10 мин.

Тесто тонко раскатать, разрезать вдоль на полоски, а их, в свою очередь, разрезать еще и поперек, чтобы получились прямоугольнички длиной 5 - 9 см и шириной 2 см.

В каждой полоске сделать продольный разрез, взять один конец теста и несколько раз продеть его через получившееся отверстие.

В глубокую посуду налить подсолнечное масло, раскалить на сильном огне.

Опустить сформированный хворост в кипящее масло, жарить до появления золотистого оттенка.

Выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло, затем переложить в глубокую миску и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!