Хворост на праздник Ураза

Тесто замесить в миксере-комбайне, это быстро: молоко, растопленное сливочное масло, соль и сметану, 2 ч ложки водки смешиваем в миксере и начинаем по ст ложке добавлять просеянную муку с разрыхлителем. Оставляем отдохнуть минут на 20.

Делим тесто на 4 части, делаем колобки и ставим отдохнуть ещё на минут 5-7.

Раскатываем тонкое тесто, заворачиваем в рулет и редеем наискосок. Жарила 2 штучки в масле, но не пропеклись, всё что нарезала переиграла, получился хворост и всеми любимые розочки !

Для обжаривания понадобится китайская палочка. Наматываем на неё нашу ленту, опускаем в масло придерживая деревянной лопаточкой хвостик нашего теста. Начинаем сразу интенсивно крутить палочку и давая немного раскрыться ленточке и придерживаем немного лопатой чтобы она сильно не раскрылась. Это занимает несколько секунд. Сразу вынимаем как только тесто приобретёт легкий румяный цвет.

Всё готово, можно украсить праздничный стол !! 😍👌