1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Самое новогоднее печенье - хворост
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Волигова
Рецепт из старой записной книжки моей мамы:
уверена, что это традиционное, хрустящее,...
2 часа
6-8 порций
2
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
451
0 %
9 г
*0 %
Жиры26 г
0 %
51 г
0 %
13 г
0 %
2 г
0 %
151 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Муки 2,5-3 стак.
- Яичных желтка 3
- Сметаны 20% 1 ст. л.
- Молока 1/2 стак.
- Водки или коньяка 2 ст. л.
- Сахарного песка 1 ст. л.
- Масла для жарки 500 мл
- Сахарная пудра для посыпки
Шаги приготовления
37
человек планируют готовить
1
Готовим все ингредиенты.
2
Замешиваем тесто. Взбиваем желтки с сахарным песком, добавляем щепотку соли. Добавляем все жидкие ингредиенты: молоко, сметану и алкоголь. Перемешиваем. Затем постепенно добавляем муку.
3
Тесто должно получиться крутым и эластичным, не приставать к рукам. Количество муки, которое вам понадобиться, может слегка отличаться. Чтобы с тестом было легче работать, даем ему отдохнуть под плёнкой минут 30-40.
4
Делим тесто на 2 части. Каждую часть тонко раскатываем толщиной примерно 2 мм. Нарезаем на полоски длиной около 10 см и толщиной около 3 см, разрезаем по середине не доходя до краев примерно по 1 см и скручиваем как на фото: один из кончиков полоски продеваем 3 раза внутрь разреза.
5
Тесто, сформированное таким образом в виде хвороста бросаем в кипящее масло.
6
Готовое печенье вынимаем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Остывшее печенье посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861591
Эмоции 64
Подарите автору эмоцию!
23
9
12
20
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
