Свиная шея под сыром в духовке

Мясо режем на куски толщиной 2 см.

Мясо солим, перчим, добавляем приправу для мяса, хмели-сунели, базилик и добавляем тёртый чеснок. Перемешиваем и оставляем мариноваться пару часов.

К мясу готовим гарнир из запечённой картошки.

Мясо смазываем сырным соусом.

Ставим мясо и картофель в духовку при температуре 200 град. На 1 час в нагретую духовку.

За 10 минут до готовности мясо достаём, посылаем тёртым сыром и ставим снова в духовку на 10 минут.

Мясо подаём с картофелем.