Бульбяники фаршированные
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ксения
Это вкусное блюдо белорусской кухни. Начинку можно использовать самую разную. Главное...
40-50 мин
10 шт
5
Ингредиенты
- картофель (чищеный) 500 гр
- яйцо 1 шт (50 гр)
- мука 2 ст.л.
- ✔️Начинка:
- лук репчатый (по желанию) 60 гр
- слив. масло 1 ч.л.
- грибы (отварные) 200 гр
- мясной начинки (готовой) 200 гр
- специи и желанию по вкусу
- ✔️Дополнительно:
- мука для обвалки 1-2 ст.л.
- масло для жарки
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Лук измельчаем и обжариваем на сливочном масле. Грибы мелко нарезаем и добавляем к луку, обжариваем до сухого состояния. Я добавляю ещё запеченную ранее и измельчённую индейку. Можно использовать фарш, обжарив его до готовности. Специи по вкусу.
2
Чистим и отвариваем картофель до готовности в подсоленной воде. Сливаем воду и мнем в пюре. Даём немного остыть и добавляем яйцо и муку. По желанию можно добавить сыр натерев на мелкой тёрке. Всё хорошо перемешиваем. Тесто должно быть мягким, чуть липким. Но хорошо отставать от ножа.
3
Из пюре скатываем колбаску и делим на части. Каждый кусочек расплющиваем и кладём ложку начинки, защипываем края и формируем в шайбочки.
4
Сковороду нагреваем на среднем огне и обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Подаём с йогуртом, сметаной, соусом и зеленью.
5
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871527
Эмоции 77
Подарите автору эмоцию!
28
12
13
24
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
