Картофельный гратен с вешенкой

Name: Картофельный гратен с вешенкой
Yield: 3-4 порции
Ingredients: картофелин; репчатая луковица; чеснока; вешенок; сливок 20%; растительного масла; Соль; сыра маасдам

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#горячее #дедмороз Нежный, сливочный и ароматный.

3-4 порции

Ингредиенты

картофелин 6
репчатая луковица 1
чеснока 2 зубчика
вешенок 300 гр
сливок 20% 400-500 мл
растительного масла 2 ст.л.
Соль по вкусу
сыра маасдам 150 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вешенку порезать соломкой. Лук порезать перьями. Чеснок мелко порубить. Все сложить в сковороду, добавить масло и пассеровать 10 минут. Влить сливки, посолить и томить ещё 5 минут на медленном огне. Охладить до комнатной температуры. Сыр натереть на крупной тёрке, 2/3 всыпать к вешенкам и перемешать.

Картофель очистить и порезать кружочками. Отварить в подсоленной воде до полуготовности. Слить воду.

В форму для запекания выложить картофель. Сверху выложить вешенки, разровнять и посыпать остальным сыром. Запекать в разогретой духовке при t 220 С 30-40 минут до готовности картофеля. Если сыр будет подгорать, накрыть фольгой. Перед подачей дать отдохнуть пару минут.