Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Жижиг - галнаш! С домашней колбасой

Name: Жижиг - галнаш! С домашней колбасой
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Домашняя колбаса; Соль; Лук; Для галушек:; Кипяток; Мука пшеничная; Соль; Подсолнечное масло; Яйцо; Для соуса:; Чеснока; Картошки; Соль; Сухой аджики; Бульон; Сухие травы (прованские)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тоита

Если вам понравился рецепт не забудьте подписаться на мой канал и поставить лайк, с...

1 ч. 10 минут

5-6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Домашняя колбаса 1,5 кг
Соль 1 ст. л.
Лук 1 шт.
Для галушек:
Кипяток 250 мл
Мука пшеничная 550
Соль 1 ч. л.
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Для соуса:
Чеснока 1 гол.
Картошки 1 шт.
Соль 1/2 ч. л.
Сухой аджики 1 ч. л.
Бульон 250 мл
Сухие травы (прованские) 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В кастрюлю с холодной водой выкладываем домашнюю колбасу, добавляем соль и варим, снимаем пену, добавляем очищенную картошку, варим один час.

Разогреваем сковородку, вареную колбасу жарим до золотистой корочки на подсолнечном масле с двух сторон по 5 минут.

Под закрытой крышкой.

Замешиваем тесто из выше указанных ингредиентов, выкладываем полиэтиленовый пакет и оставим отдохнуть на 20 минут.

Тесто разделяем на 4 кусочка и катаем из них шарики, шарики раскатаем в пласт толщиной 1 см. разделяем на полоски шириной по 4 см. нарезаем на тонкие галушки.

Каждую галушку надавливаем двумя-тремя пальцами и катаем к себе, оставляя след от пальчиков.

Готовые галушки варим 5-7 минут в бульоне от нашей колбаски.

Готовые галушки вытаскиваем из бульона на тарелку и подаем вместе с колбаской и соусом.

Готовим соус к нашим галушкам, вареную картошку раздавливаем вилкой в миске, добавляем измельчённый чеснок, соль и специи, добавляем бульон и сухие травы.

Готовьте с удовольствием,наслаждайтесь и угощайте своих любимых !!!

...