🎁 Самые вкусные пончики

В миску налить тёплое молоко, добавив сахар, яйцо, дрожжи и щепотку соли. Всё перемешать ложкой. Затем выложить размятую отварную картофель и растопленное сливочное масло. Ещё раз всё хорошо перемешать ложкой. В эту же миску просеять муку, и положить ванилин. Руками вымесить тесто. Тесто накрыть льняным полотенцем, и дать ему подняться в течение 1 часа. Затем выложить тесто на коврик, припыленный мукой, и немного его вымесить.

Сверху чуть присыпать мукой и раскатать тесто скалкой, образуя круг (толщиной 1-1,5 см), из которого вырезать кружки среднего размера стаканом или формой. Дать ещё раз подняться уже сформированным пончикам.

В кастрюле Zepter хорошо раскалить растительное масло, налив столько, чтобы пончики плавали в масле, не касаясь дна. Обжарить их с двух сторон до золотистого цвета. Готовые пончики выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир. Затем тёплые пончики обсыпать сахаром или сахарной пудрой. При желании можно начинить кремом, приготовленным заранее. Наслаждайтесь!