Пирог Мраморный

В миске смешать яйца с сахаром и солью, добавить маргарин и тщательно перемешать.

Влить кефир, перемешать. Добавить соду и 2/3 муки, перемешать до однородности.

Разделить тесто пополам. В одну часть добавить оставшуюся муку, в другую - какао.

Форму для выпечки, у меня d 20 см, застелить пергаментом и смазать маргарином. Выкладывать по 2 ст л теста, чередуя тёмное/светлое.

Выложив всё тесто, сделать рисунок с помощью зубочистки, от центра к краям и наоборот.

Отправить в разогретую до 180° духовку на 50 минут. Ориентируйтесь на диаметр формы и свою духовку. Готовность проверить зубочисткой, если сухая - пирог готов.

Пирог разрезать на 2-3 коржа.

Промазать варёной сгущёнкой и посыпать сахарной пудрой.

Дать пропитаться 1-1,5 часа.

Приятного чаепития!