Свиная отбивная

Name: Свиная отбивная
Ingredients: свинины без кости; Соль; Специи: молотый сушёный чеснок, кориандр, перец, паприка; яйца; муки; панировочных сухарей; Растительное масло для жарки; Любой гарнир

Рецепт с фото пошаговый

Автор ❤️Анна Мир ❤️

Ингредиенты

свинины без кости 1 кг

Соль по вкусу

Специи: молотый сушёный чеснок, кориандр, перец, паприка по вкусу

яйца 3

муки Горсть

панировочных сухарей Горсть

Растительное масло для жарки

Любой гарнир

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала мясо порезать на равные части для отбивания толщиной примерно 5 см, а длиной во весь кусок.

Посолить, добавить специи и дать постоять 1 час. После накрыть пищевой плёнкой и хорошо отбить кухонным молотком.

После яйца разбить в отдельную миску, посолить по вкусу если нужно, и размешать или венчиком или вилкой, каждый кусок обмакнуть в яйцо, потом обвалять в муке, потом опять обмакнуть в яйцо, а потом обвалять в сухарях

Отбивные жарить с двух сторон в растительном масле на сковороде до коричневого цвета. Готово, подавать с любым гарниром. Приятного аппетита.

...