Пирог с виноградом от Джейми Оливера

Виноград снимите с веточек, промойте. (У меня был с косточками. Я вынимала)

Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром и ванилином. По одному добавьте яйца, после каждого взбивая.

Добавьте оливковое масло и молоко. Всё хорошо взбейте.

Добавьте муку, разрыхлитель, цедру апельсина, лимона. Перемешайте лопаткой. Добавьте в тесто 2/3 винограда. Ещё раз аккуратно перемешайте.

Выложите тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для запекания.

На фото двойная порция.

Поставьте в разогретую до 180 °духовку на 10 мин, затем форму достаньте и распределите по поверхности оставшийся виноград. Поставьте снова пирог ещё примерно на 45 минут.

Достаньте пирог и дайте ему постоять в форме 15 мин. После чего достаньте из формы.