Сырники с кабачками и зеленью

Творог отжать, можно руками, можно положить в марлю и под груз. Нужно чтобы он был сухой, рассыпчатый. Сыворотку, грамм 100 примерно, можно использовать в тесто, в другом рецепте.

Зелень порезать.

Кабачки натереть на крупной терке.

Чеснок и перец мелко нарезать, можно без перца. Но перец придает особый вкус и аромат.

Соединить всё и добавить два яйца, перемешать руками. Манки добавить столько, чтобы не липло к рукам.

Скатать шарики, из них сделать лепешечки.

Жарить в масле до румяной корочки, переворачивать когда хорошо зажарятся.