Свиной окорок в рукаве

Name: Свиной окорок в рукаве
Yield: 6 порций
Ingredients: свиной окорок; горчица; майонез; луковица; яблоко; сухой розмарин

Рецепт с фото пошаговый

Автор The mood is in the food!

Мясо, запечённое в рукаве (пакете, открытом с двух сторон, чтобы в него поместилось...

Подготовка 10ч + 1,5ч выпекания

6 порций

Ингредиенты

свиной окорок 800 г

горчица 1 ч.л.

майонез 1-2 ст.л.

луковица 1

яблоко 1

сухой розмарин

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо вымыть, обсушить салфетками.

Горчицу смешать с майонезом. Мясо со всех сторон обмазать этим маринадом и оставить в холодильнике на ночь.

За час до приготовления мясо вынуть из холодильника.

Луковицу очистить и нарезать шайбами. Выложить на дно формы для запекания. На лук выложить мясо. Посолить, посыпать розмарином (или Вашими любимыми специями. Учтите, что некоторые из них уже содержат соль 😉).

Яблоко разрезать на 4 части и удалить семена. Нарезать тонкими ломтиками и выложить на мясо.

Форму с мясом поместить в рукав для запекания и завязать с обеих сторон. (Не забудьте сверху сделать небольшие надрезы для выхода пара).

Запекать при температуре 160-180 гр около полутора часов. Можно поставить форму с мясом в холодную духовку.

...