1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Хлеб без замеса
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана Т-С
Ароматный хлеб с тонкой хрустящей корочкой и великолепным вкусом!
Ингредиенты
- вода 400 мл
- сухих или 5 г - живых дрожжей 2 г (1/2 ч/л)
- мука пшеничная 500 г
- соль 1 ч/л
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Муку просеять и смешать с солью.
Дрожжи растворить в чуть тёплой воде.
Влить воду с дрожжами в муку и быстро перемешать ложкой.
Получается липкая густая масса. Долго не мешать. Накрыть и оставить при комн. t° на 12 часов. Я замешиваю на ночь и утром выпекаю.
2
За 12 часов тесто всё в пузырьках. Не перемешивать!
3
Духовку заранее, за полчаса до выпечки хорошо разогреть до 250°, а также нагреть до горячего состояния кастрюлю с толстыми стенками и крышку(у меня обычный казанок).
4
Нежно переложить тесто на подпыленную мукой поверхность. Немного распластать руками и сложить конвертом, стараясь сильно не мять. Осторожно поместить тесто в горячую кастрюлю, дно которой немного присыпано мукой. Накрыть горячей крышкой. Поставить в духовку.
5
Убавить t° до 220°, выпекать 30 минут под крышкой, затем без крышки ещё 15 минут.
6
Остудить готовый хлеб на решётке.
Приятного аппетита! 😋🌹
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95884
Эмоции 50
Подарите автору эмоцию!
17
7
11
15
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
