Курица в хлебно-сметанном соусе

Name: Курица в хлебно-сметанном соусе
Yield: 5 порций
Ingredients: куриного мяса (1/2 тушки); лука репчатого; вина белого сухого; чиабатты; сметаны (20%); чеснока; ст.л масла оливкового (или любого другого); Тимьян (у меня сушеный); Перец чёрный молотый; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#игры Блюдо можно подавать как самостоятельное, так и с гарниром. Курицу можно...

50 минут

5 порций

Ингредиенты

куриного мяса (1/2 тушки) 520 г

лука репчатого 1 шт

вина белого сухого 50 мл

чиабатты 25 г

сметаны (20%) 140 г

чеснока 1-2 зубчика

ст.л масла оливкового (или любого другого) 1

Тимьян (у меня сушеный)

Перец чёрный молотый

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу разделываем на порционные кусочки, обжариваем на оливковом масле с двух сторон до румяной корочки.

Убираем на тарелку. В оставшемся масле пассеруем лук, нарезанный мелким кубиком, до золотистого цвета.

Возвращаем к луку кусочки курицы, заливаем вином. Даём вину выпариться и доливаем немного воды. Кладём тимьян и перец чёрный по вкусу. Тушим блюдо под крышкой 15-20 минут.

Пока мясо тушится, чиабатту заливаем водой на несколько минут. Отжимаем от жидкости, соединяем со сметаной, разминаем вилкой до однородного состояния. Добавляем измельчённый чеснок, солим по вкусу. Заливаем курицу с луком хлебно - сметанным соусом, перемешиваем.

Прогреваем 2-3 минуты. Блюдо готово.

...