Выпечка Хлеб

Дрожжевой хлеб без духовки и хлебопечки

Name: Дрожжевой хлеб без духовки и хлебопечки
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1 батон
Ingredients: теплой воды; дрожжей сухих; муки высшей пшеничной (без псиллиума 350); соли и сахара; псиллиума; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Покрина

Хлебушек для моих любимых ❤️ духовки нет уже 3 месяца, а я творю и вытворяю 😃 вот...

2 часа

1 батон

Ингредиенты

теплой воды 210 мл
дрожжей сухих 5 г
муки высшей пшеничной (без псиллиума 350) 335 г
соли и сахара по 0,5 ч.л
псиллиума 15 г (3 ст.л)
растительного масла 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Просеиваем муку, добавляем псиллиум, дрожжи, соль и сахар, перемешиваем. Вливаем теплую воду и масло. Замешиваем тесто. Вымешивать его нужно тщательно, минут 7-8.

Накрываем тесто пищевой плёнкой и ставим в теплое место минут на 40, чтобы подошло. Далее присыпаем поверхность мукой и формируем батон. Я сделала круглый, так как и сковорода и мультиварка круглые.

Даём ещё постоять в тепле минут 20. Разогреваем антипригарную сковороду, присыпаем мукой, выкладываем батон и готовим на медленном огне под закрытой крышкой минут 10. Далее чашу мультиварки немного смазываем маслом и перекладываем батон в нее.

Готовим на режиме выпечка. У меня 1 час. По истечении времени, опять разогреваем антипригарную сковороду, выкладываем батон другой стороной, чтобы подрумянился и опять готовим под закрытой на медленном огне крышкой 10 мин. Снимаем, заворачиваем в полотенце и остужаем. Режем уже остывший хлеб. Приятного аппетита))).