Дрожжевой хлеб с окарой (веганский)
Рецепт с фото пошаговый
#веган #пост #хлеб #окара Мой личный рецепт хлеба с окарой (соевым жмыхом) без яиц и...
Ингредиенты
- Пшеничная мука 200 г
- Пшеничная цельнозерновая мука 200 г
- Кукурузная мука 50 г (можно заменить на пшеничную)
- Окара 200 г
- Вода 250 г
- Дрожжи сухие 1 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 2 ч. л.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Семечки/ специи/ зелень по желанию и по вкусу
Шаги приготовления
1
Смешать тёплую воду (ок 50°С) с сахаром. Добавить сухие дрожжи (вода должна быть около 38°С). Оставить на 15 мин.
2
Затем добавить соль, окару, масло и перемешать. Ещё я добавила укроп. Также подойдут итальянские/ прованские травы.
3
Просеять сначала 200 г муки, добавить семечки (у меня подсолнечные) по желанию и перемешать сначала венчиком, потом ложкой.
4
Просеять остальную муку частями, перемешивая ложкой.
5
Тесто оставить в миске на 1 ч, накрыв полотенцем.
6
Форму, в которой будете печь хлеб, смазать растительным маслом. По желанию обсыпьте кунжутом. Выложить тесто в смазанную форму. Дать постоять под полотенцем 30 мин. По желанию перед выпеканием посыпьте сверху целым кориандром.
7
Выпекать в заранее разогретой до 200°С духовке 40 мин. Хлеб полностью остудить в форме.
8
Готово! Приятного аппетита 😋!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94958
помогает этому автору
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
3
0
0
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Ммм, какой замечательный хлебушек получился!!
18 октября 2024 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!