Хлеб из муки зелёной гречки (веганский)

Name: Хлеб из муки зелёной гречки (веганский)
Ingredients: Мука зелёной гречки 300 г; Вода 510 г; Семена льна 30 г; Псиллиум 15 г (обязательный ингредиент); Растительное масло 1,5 ст. л.; Сироп/ мёд 1,5 ст. л.; Яблочный уксус 1,5 ст. л.; Соль 1 ч. л.; Сода 1 ч. л. без горки; Семечки 75 г (любые, можно смесь)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган #пост #пп #безглютена #гречка Очень вкусный хлеб из зелёной гречки без яиц,...

Ингредиенты

Мука зелёной гречки 300 г

Вода 510 г

Семена льна 30 г

Псиллиум 15 г (обязательный ингредиент)

Растительное масло 1,5 ст. л.

Сироп/ мёд 1,5 ст. л.

Яблочный уксус 1,5 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Сода 1 ч. л. без горки

Семечки 75 г (любые, можно смесь)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Семена льна смолоть в кофемолке. В миске, смешать перемолотые семена льна с псиллиумом.

Постепенно влить воду, перемешивая венчиком.

Добавить подсластитель (у меня сироп топинамбура), уксус и масло. Перемешать.

Оставить массу на 15 мин набухать.

В другой миске смешать муку зелёной гречки, соду, соль и семечки (у меня были подсолнечные, кунжутные и тыквенные).

Форму для хлеба смазать растительным маслом, если она не силиконовая (можно испечь в двух формах.

Смешать с помощью венчика сухие ингредиенты с жидкими.

Выложить тесто в подготовленную форму. По желанию сверху сбрызнуть немного водой и посыпать семечками.

Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 40 мин, накрыв фольгой, и далее 50 мин без фольги (в итоге, в общей сумме, хлеб выпекается 1 ч 30 мин при 180°С).

Готовому хлебу дать остыть в форме.