Нутовый хлеб

Перемалываем Псилиум и пшено в кофемолке, перестаём в чашу, добавляем нутовую муку и вместо рисовой я взяла смесь без глютена.

Перемалываем семя льна и я ещё перемолола расторопшу, тоже добавила.

Добавила ещё кунжут, зелени, соли,соду, чеснок.

Смешиваем воду и яблочный уксус и масло.

Перемешиваем все тщательно, до однородности, будет тесто жидким, оставляем не на долго, даём псилиуму поработать, он впитает влагу и тесто станет гуще.

Важными руками формируем хлеб или можно выпекать в форме смазанной маслом. Я присыпала сверху кунжутом.

Отправляем в разогретую духовку, выпекаем при 180° 50 минут. ❗️Всегда смотрите по своей духовке, я рассказываю как я делаю в своей.

Такому хлебу, хотя по сути любой выпечке, нужно дать время чтобы остыть, тогда вы увидите вот такой срез. Хлеб внутри мягкий и пористый, вкусный, а корочка слегка хрустящая. Приятного вам аппетита ❤️