Хлеб зерновой без глютена и закваски

Name: Хлеб зерновой без глютена и закваски
Ingredients: зелёной гречки🌱; пшена🌿; семян льна🌾; воды💧; любимого масла (у меня оливковое); подсолнечных семян; тыквенных семечек; семян чиа; Семян тмина; Куркумы; Кардамона; Кориандра; Соли; Соды гашеной лимоном; ЩЕПОТКУ ЛЮБВИ!!!🍭

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Drozd, @olechka_poleznaya

#хлеб #олечкаполезная Хранить лучше в холодильнике!!!

Ингредиенты

зелёной гречки🌱 стакан

пшена🌿 стакан

семян льна🌾 1/2 стакана

воды💧 стакан

любимого масла (у меня оливковое) 2 ст. л.

подсолнечных семян 1/3 стакана

тыквенных семечек 1/3 стакана

семян чиа 1/4 стакана

Семян тмина 2 ч. л.

Куркумы 1 ч. л.

Кардамона 1 ч.л.

Кориандра 1 ч.л.

Соли 1-2 ч.л.

Соды гашеной лимоном 1 ч.л.

ЩЕПОТКУ ЛЮБВИ!!!🍭

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Пшено и гречку промыть и замочить в воде минимум на 5 часов. (у меня на ночь) семена льна перемалываем и замачиваем 1 ст. воды на 20 минут.

Отправляем пшено и гречку в блендер, предварительно слив воду, но не промывая. Перемалываем до однородной массы, могут быть цельные зерна пшена, но так даже интереснее структура хлеба будет. смешать получившуюся массу с замочными семенами льна, добавить масло, соду гашеную.

Вмешать семена тыквы, подсолнечника и чиа. 1 ч.л. тмина смолоть в кофемолке, одну целого. Кардамон, куркума, кориандр, соль все вмешать в тесто. вылить в форму, смазанную маслом. Сверху присыпать семенами тыквы, подсолнечника, льна, для образования корочки.