Русская кухня Выпечка

Хлеб из пшена и зеленой гречки

Name: Хлеб из пшена и зеленой гречки
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Ingredients: Псиллиум; Семя льна; Вода; Масло растительное; Яблочный уксус; Зеленая гречка; Пшено; Соль; Сода; Зелень, семечки, кунжут на ваш вкус

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Алла Кочетова (Максимец)

#идея Очень вкусный хлебушек получился. Татьяна спасибо за рецепт! Выпекала в форме, очень удобно.

Добавить
фотоотзыв

Автор Татьяна

Хлеб всему голова, и даже отказываясь от него иногда так хочется. Не отказываетесь,...

1 ч 20 мин

Ингредиенты

Псиллиум 2 ст.л
Семя льна 2 ст.л
Вода 240 мл
Масло растительное 20 мл
Яблочный уксус 1 ст.л
Зеленая гречка 78 гр
Пшено 78 гр
Соль 1/3 ч.л
Сода 1/2 ч.л
Зелень, семечки, кунжут на ваш вкус

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем в чашке псиллиум, перемолотые в кофемолке семя льна, растительное масло и уксус и оставляем пока готовим сухую часть.

В отдельной чашке смешиваем перемолотые в кофемолке пшено и зеленую гречку, соду, соль и зелень, я ещё добавляю перемолотые семена расторопши или тыквенные семечки и перемолотую сушеную крапиву, но это уже на вкус каждого.

Сухую часть перемешиваем и в неё добавляем жидкую, рукой тщательно вминаем, важно вмесить сухую часть, так как псиллиум растворенный в воде напоминает клестер, промяв и вымесив, формируем хлеб и отправляем на противень.

Выпекаем при 180° 1 час в хорошо разогретой духовке. Лучше конечно Ориентируйтесь на свою духовку, но я пекла в разных и все равно время на выпечку уходит час, иногда чуть больше.

Конечно, что добавлять в хлеб, это уже зависит от вашей фантазии. Семечки перемолотые или нет, сладкий хлеб с курагой и грецкими орехами, с молотыми орехами, с чесноком и зеленью, с вялеными помидорами и специями. Это уже как говорится, На ваш вкус и цвет.