Гедлибже

Name: Гедлибже
Ingredients: Курица; Лук репчатый; Чеснок; Сметана; Подсолнечное масло; Поваренная соль; Карри; Перец красный молотый; Укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Гедлибже — блюдо кабардинской кухни. Очень простое, сытное и вкусное во многом...

Ингредиенты

Курица 800 г.
Лук репчатый 3 шт.
Чеснок 2 шт.
Сметана 200 мл.
Подсолнечное масло 30 мл.
Поваренная соль 2 ч.ложк
Карри 1 ч.ложк
Перец красный молотый 3 г.
Укроп 20 г.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кусочки курицы солим и кладем на сковороду с растительным маслом. Тушим под крышкой минут 30 почти до готовности. Пока курица тушится, начинаем готовить соус. Режем репчатый лук. Размер нарезки значения не имеет. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом. Добавляем чеснок. Затем обжариваем до золотистого цвета. С помощью блендера делаем из жареного лука пюре.

В пюре из лука добавляем сметану, соль, карри, красный молотый сладкий перец. Мелко режем зелень и добавляем в соус.

Перекладываем компоненты соуса в сотейник или кастрюлю. Добавляем 100 мл воды или бульона. Если нужно солим и хорошо перемешиваем. Соус готов. Тушеную курицу кладем в соус и еще тушим 10-15 минут.