Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Энчиладас с курицей

Name: Энчиладас с курицей
Yield: 2
Ingredients: Блины; Молоко; Яйца; Сахара; Соли; Мука; Начинка; Куриных голеней; Луковица; Сливочное масло; Чеснока; Тмина; Орегано; Перец чили; Петрушки; Томатный соус; Тёртый сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор The mood is in the food!

Запеканка из блинчиков с начинкой. Претензий на аутентичность у меня нет, тем более,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Блины
Молоко 400 мл
Яйца 2
Сахара 1 ст. л.
Соли 1 щеп.
Мука 1 стак.
Начинка
Куриных голеней 5
Луковица 1
Сливочное масло 30 г
Чеснока 3-4 зуб.
Тмина 1 ч. л.
Орегано 1 ч. л.
Перец чили 1 ч. л.
Петрушки 1 пуч.
Томатный соус 300 мл
Тёртый сыр 250 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курицу залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне 30 минут. Немного остудить, мясо срезать с костей и разобрать на мелкие кусочки.

Для блинов при помощи венчика смешать молоко, яйца, соль и сахар. Продолжая взбивать, понемногу добавить муку. Размешать до однородности. Пожарить 8 блинов.

Луковицу очистить, мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до мягкости. Добавить специи и хорошо прогреть всё вместе. Добавить половину измельчённой петрушки и курицу, перемешать. Готовить ещё 2-3 минуты при небольшом нагреве.

Для соуса прогрейте томатный соус и оставшуюся петрушку. Немного соуса выложите на дно формы для запекания.

Разделите начинку на восемь частей. Блинчик посыпьте небольшим количеством тёртого сыра, положите начинку из курицы и сверните в рулетик (энчиладу). Выложите рулетики на соус в форму для запекания. Полейте каждую энчиладу соусом. Сверху посыпьте оставшимся сыром.

Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте 25 минут. Готовые энчиладас посыпьте рубленой зеленью. Очень вкусно 🥰.

...