Творожный сыр с зеленью

Для начала нам надо заморозить кефир. Потом положить го на марлю и в любую посуду в которой он сможет стечь, например сито. А если у вас есть возможность подвесить марлю, можете ей воспользоваться. Когда кефир, а это займет время, если сделать на ночь, то к утру лишняя жидкость стечёт. И останется только сыр.

В получившуюся крестообразную консистенцию добавляем соль и зелень, перемешиваем. Вот и всё готово. Намазываем на хлеб, хлебец или лаваш. И всем приятного аппетита!!!