Белый хлеб

Name: Белый хлеб
Ingredients: Опара:; – мука в/с; – теплой воды; – прессованных свежих дрожжей; Тесто:; вся опара; – теплой воды; – соли; – сахара; – мука в/с; – сливочного масла (или качественного маргарина); Форма Л 10

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#бабушкинакухня Самые приятные воспоминания детства у меня связаны с бабушкиной...

Ингредиенты

Опара:

– мука в/с 165 г

– теплой воды 85 г

– прессованных свежих дрожжей 3 г

Тесто:

вся опара

– теплой воды 70 г

– соли 5 г

– сахара 12 г

– мука в/с 135 г

– сливочного масла (или качественного маргарина) 11 г

Форма Л 10

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить достаточно крутое тесто, накрыть и оставить в тепле на 4-5 часов для брожения. Тесто: в выбродившуюся опару добавить теплую воду (предварительно растворить соль и сахар).

Затем муку (Сразу всю не сыпьте. Смотрите по состоянию колобка. Тесто должно быть крутым) Во время замеса добавьте размягчённое сливочное масло (или маргарин). Хорошо вымешанное тесто ставим в теплое место для брожения на 1,5 -2 часа.

Заполнить смазанную форму. Поставить на расстойку, до увеличения в два раза. Выпекать в хорошо разогретой до t240*С духовке, первые 10 минут с паром, Затем уменьшить t 200*C до готовности. Ориентируйтесь на свою духовку. У меня выпекался еще 15 минут. Остудить на решетке. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...