Белый хлеб

Name: Белый хлеб
Yield: 2
Ingredients: Опара:; Мука в/с; Теплой воды; Прессованных свежих дрожжей; Тесто:; Вся опара; Теплой воды; Соли; Сахара; Мука в/с; Сливочного масла (или качественного маргарина); Форма Л 10

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#бабушкинакухня Самые приятные воспоминания детства у меня связаны с бабушкиной...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

53 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

6 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Опара:
Мука в/с 165 г
Теплой воды 85 г
Прессованных свежих дрожжей 3 г
Тесто:
Вся опара
Теплой воды 70 г
Соли 5 г
Сахара 12 г
Мука в/с 135 г
Сливочного масла (или качественного маргарина) 11 г
Форма Л 10

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить достаточно крутое тесто, накрыть и оставить в тепле на 4-5 часов для брожения. Тесто: в выбродившуюся опару добавить теплую воду (предварительно растворить соль и сахар).

Затем муку (Сразу всю не сыпьте. Смотрите по состоянию колобка. Тесто должно быть крутым) Во время замеса добавьте размягчённое сливочное масло (или маргарин). Хорошо вымешанное тесто ставим в теплое место для брожения на 1,5 -2 часа.

Заполнить смазанную форму. Поставить на расстойку, до увеличения в два раза. Выпекать в хорошо разогретой до t240*С духовке, первые 10 минут с паром, Затем уменьшить t 200*C до готовности. Ориентируйтесь на свою духовку. У меня выпекался еще 15 минут. Остудить на решетке. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...