Восточная кухня Выпечка

🇩🇿 Буссу латмессу (Boussou latmessou) алжирское печенье из кунжута

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

🇩🇿 Буссу латмессу (Boussou latmessou) алжирское печенье из кунжута

Name: 🇩🇿 Буссу латмессу (Boussou latmessou) алжирское печенье из кунжута
Yield: 2
Ingredients: Сливочное масло; Сахар; Яйца + 2 яичных желтка; Мука; Семена кунжута; Кукурузный крахмал; Лимоны; Разрыхлитель; Сахарная пудра; Апельсиновая вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Буссу латмессу — очень популярное в стране, традиционное алжирское печенье, которое...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

451

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры23 г

0 %

Углеводы

56 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сливочное масло 200 г
Сахар 2/3 стак.
Яйца + 2 яичных желтка 1 шт.
Мука 4 стак.
Семена кунжута 1 стак.
Кукурузный крахмал 3/4 стак.
Лимоны 3 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахарная пудра 2 стак.
Апельсиновая вода 1/2 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В кухонном комбайне или в миске взбить размягченное сливочное масло с сахаром в течение 2 минут.

По одному добавить желтки, а затем целое яйцо, кукурузный крахмал, разрыхлитель, семена кунжута, цедру трех лимонов и сок, выжатый из двух лимонов.

Хорошо перемешать, а затем постепенно добавлять муку, постоянно перемешивая, до получения не липкого однородного теста. Оставить тесто на 30 минут.

На присыпанной мукой рабочей поверхности сформировать из теста колбаски диаметром около 2-3 см и нарезать по диагонали, чтобы получились ромбы размером 3*3 см.

Выложить на противень, выстланный пергаментной бумагой. Выпекать в предварительно разогретой до 160 С духовке около 15 минут.

Остудить. Остывшее печенье, каждое, быстро обмакнуть в апельсиновой воде, а затем обвалять в сахарной пудре.

Дать высохнуть в течение 2 часов, а затем повторить еще раз процедуру с апельсиновой водой и сахарной пудрой.

...