Сырники с рисовой мукой

Name: Сырники с рисовой мукой
Yield: 12 шт.
Ingredients: Творог сухой 5%; Яйцо куриное; Рисовая мука; Сахар; Соль; Ванилин; Пшеничная мука для обваливания; Подсолнечное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Соколова

Обычные сырники делаются с пшеничной мукой, но мне кажутся немного суховатыми. Вот и...

40 мин.

12 шт.

Ингредиенты

Творог сухой 5% 600 гр

Яйцо куриное 4 шт

Рисовая мука 5-6 ст.л. (125 - 150 гр.)

Сахар ~120 гр. (по вкусу)

Соль 1/2 ч.л

Ванилин 1 ч.л

Пшеничная мука для обваливания 50 гр.

Подсолнечное масло для обжарки 2 ст.л. (~40 гр.)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Творог можно протереть через сито, но можно оставить и так, по желанию. Из протертого творога сырники получатся ещё нежнее и воздушней.

В творог добавить соль, сахар, ванилин и перемешать до однородной массы.

В массу добавить муку и снова всё хорошо перемешать. Если творог жидковат, то придётся добавить ещё муки, чтобы масса была достаточно плотной для сырников, но не слишком. Она должна хорошо держать форму.

На тарелочку высыпать пшеничную муку. Набрать полную столовую ложку полученной массы, сформировать шарик примерно с ладонь, обвалять в муке. Сверху немного приплюснуть.

Положить сырники на предварительно разогретую сковородку с подсолнечным маслом. И жарить на среднем огне с обеих сторон приблизительно по 3-4 мин. с каждой стороны.