Драники-котлетки из куриного фарша, картофеля и орехов

Взять куриный фарш, положить соль и специи, перемешать и оставить на 20 минут. Добавить сырое яйцо, перемешать.

Картофель вымыть и очистить, натереть на крупной тёрке и положить в фарш. Перемешать и добавить тёртый на мелкой тёрке репчатый лук, натёртый замороженный лимон в количестве 2-3 столовые ложки.

Количество фарша и картофеля, например, поровну или какого-то ингредиента больше класть по своему усмотрению.

Перед обжариванием драников в фарш положить рубленые орехи, перемешать и добавить пару ложек овсяной муки. Перемешать.

В сковороду налить растительное масло, разогреть и выложить ложкой фарш, разровнять тонким слоем и жарить. Переворачивать такие драники нужно несколько раз для полной обжарки и куриного мяса, и картофеля.

Подавать сразу, горячими без добавления соуса. На сковороде выделится сок и при обжаривании драники пропитываются и не будут жёсткими.