Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Горбуша с помидорами и лимоном

Name: Горбуша с помидорами и лимоном
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 3 порции
Ingredients: Тушка горбуши (у меня весом 880 г); Лимон; Помидор; Чеснока; Растительного масла; По вкусу соль; По вкусу перец чёрный молотый; Сушёный молотый кориандр; Сушёный молотый розмарин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Попова

#пп #запечённаягорбуша #ужин #food_Love ♥️ 🐟 Горбуша – красная рыба семейства...

1,5 ч

3 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

21 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

55 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тушка горбуши (у меня весом 880 г) 1
Лимон 1
Помидор 1
Чеснока 2 зуб.
Растительного масла 2 ст. л.
По вкусу соль
По вкусу перец чёрный молотый
Сушёный молотый кориандр
Сушёный молотый розмарин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбу тщательно вымыть и почистить. Аккуратно разрезать брюшко и удалить все внутренности и плёнки, еще раз тщательно промыть рыбу изнутри проточной водой.

Отрезать голову, хвост, срезать плавники. С одной стороны сделать косые надрезы по количеству порций.

Натереть солью, перцем, специями и оставить на 15 минут.

Приготовить маринад. Для этого смешать сок половины лимона, растительное масло, нарезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок.

Горбушу переложить на широкий пласт фольги, сложенный в два раза. Обмазать маринадом рыбу со всех сторон, внутри и в разрезах.

Чередуя вставить по ломтику помидора и лимона в каждый разрез и разложить в брюшке. Оставить рыбу на полчаса промариноваться.

Края фольги подвернуть, создавая подобие лодочки, чтобы в процессе запекания жидкость не вытекла на противень, а осталась внутри.

Сверху свободно накрыть вторым слоем фольги, края плотно защепить. Поставить рыбу запекаться в разогретую до 200°С духовку сначала на 20 минут.

Затем верхний пласт фольги убрать и зарумянить рыбу ещё 15 минут.

На гарнир идеально подойдёт запечённая картошечка и свежие овощи. 👌🏻😋 Приятного аппетита!

...