Русская кухня Завтрак

Блины с мясом и рисом

Name: Блины с мясом и рисом
Ingredients: Для теста:; - кефира; - горячей воды; - яйца; - муки; - растительного масла; - сахара; - соды; - соли; Для начинки:; – свиной фарш; – репчатый лук; – рис; – растительное масло; – соль, ч/м перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Алия

Спасибо!

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#традиции #Батайск Блины издавна считаются традиционным русским блюдом. Их невероятное...

Ингредиенты

Для теста:
- кефира 500 мл
- горячей воды 250 мл
- яйца 2 шт.
- муки 300 г
- растительного масла 1 ст. л.
- сахара 1 ст. л.
- соды 1/2 ч. л.
- соли 1/2 ч. л.
Для начинки:
– свиной фарш 300 г
– репчатый лук 1 шт.
– рис 50 г
– растительное масло 50 мл
– соль, ч/м перец По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис отварить до готовности. Готовим блинное тесто. Кефир вылить в миску, добавить соль, сахар, яйца и хорошо перемешать. В эту массу добавляем частями просеянную муку. Затем соду гасим кипятком и выливаем в блинное тесто. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. В последнюю очередь добавляем растительное масло. Еще раз перемешиваем. Даем тесту отдохнуть минут 20.

За это время подготовим начинку. Лук нарезаем кубиками и отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем до золотистого цвета и добавляем фарш. Обжариваем до готовности на умеренном огне при помешивании - это примерно 10-15 минут. Фарш заправляем солью, перцем. Отваренный и охлажденный рис добавляем в фарш. Перемешиваем. Начинка готова.

Выпекаем блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. Жарим с двух сторон. Используем все тесто. Теперь приступаем к фаршировке. Для этого в центр каждого блина выкладываем начинку - примерно по столовой ложке. Сворачиваем блины в форме конверта. К таким блинам хорошо подойдет сметана. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...