Шоколадный кекс с кокосом

Name: Шоколадный кекс с кокосом
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Яйца; гр сахар; гр кефир; растительного масла; ч.л разрыхлитель; гр муки; ст.л какао; Кокосовая стружка (+20 на украшение); любой шоколад (для глазури); любой орех для украшения (по-желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения Симонова

6-8 порций

Ингредиенты

Яйца 3 шт

гр сахар 150

гр кефир 150

растительного масла 80 гр.

ч.л разрыхлитель 1

гр муки 270

ст.л какао 3

Кокосовая стружка (+20 на украшение) 60 гр.

любой шоколад (для глазури) 100 гр.

любой орех для украшения (по-желанию) 30 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбить венчиком яйца, сахар, масло и кефир до однородной консистенции. В другой миске просеять муку, разрыхлитель и какао, после чего смешать сухую и жидкую смесь. Добавить кокосовую стружку и ещё раз перемешать.

Влить все содержимое в форму и поставить в разогретую духовку 180 градусов на 30-40 минут.

Пока печётся кексик, ставим шоколад на водяную баню растапливаться.

Готовый кексик достаём из формы и украшаем шоколадом, кокосовой стружкой и орехами. Конечно, его стоит остудить, но он такой вкусный, что пока в моей семье это не получилось сделать.