Вареники с черешней

Черешню вымыть. Удалить все косточки любым способом.

В глубокую миску наливаем горячую воду.Затем кладём масло,соль и вбиваем яйцо.Всё соединить.Дальше добавить просеянную муку.

Тесто хорошо вымешиваем руками пока не станет эластичным. Затем тесто скатать в шар и накрыть. Дать отдохнуть 20 минут.

Готовое тесто раскатываем в тонкую колбаску. Колбаску отрезаем приблизительно на равные части. Каждый кусочек раскатать в тонкую лепёшку. Затем на кружки кладём 1/2 ч. л. сахара и 2 шт черешни. Дальше плотно защипываем края и формируем изделия.

Дальше в кипящую подсоленную воду кладём вареники и варим 4 минуты.

Готовые вареники подавать порционно со сметаной. Вареники полить разогретым сливочным маслом. Украсить фруктами и мятой.