Жареха

Грибы очистите и нарежьте достаточно крупно. Я обабки не мою (они сильно впитывают воду и становятся как каша) чищу их шляпки жёсткой губкой а ножки соскабливаю ножом. Картофель нарежем на тонкие кружочки. Зелень порубите.

Разогрейте растительное масло и обжарьте грибы до корочки. Отложите их.

На той же сковороде обжарьте картофель до полу готовности, добавьте грибы, посолите и накройте крышкой. Переворачивайте как можно реже, чтобы не ломать картофель и получить зажаристую корочку.

В конце добавьте зелень. И все готово! Приятного аппетита!