Закуска Закуска с сыром

Закуска из баклажанов

Name: Закуска из баклажанов
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Ingredients: небольших баклажана; помидоров; брынзы; пармезан (или любого твёрдого сыра); панировочных сухарей; базилика сухого; По вкусу соль и перец; Для баклажанов:; оливкового масла; сладкой паприки; чеснока; соли

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Виктория Березовская

Спасибо за рецепт! Это очень вкусно! 😋😋😋👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Конышева

Вкусная и сытная закуска, приготовленная в духовке. #июль #понедельник #вкусно #закуски

50 минут

Ингредиенты

небольших баклажана 2(600 г)
помидоров 300 г
брынзы 50 г
пармезан (или любого твёрдого сыра) 50 г
панировочных сухарей 1,5-2ст. ложки
базилика сухого 1ч. ложка
По вкусу соль и перец
Для баклажанов:
оливкового масла 50 мл+ 0,5 ст. ложки
сладкой паприки 1ч. ложка
чеснока 2 зубчика
соли Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны помыть, обрезать кончики, порезать кружками толщиной примерно 1 см, опустить в подсоленную воду минут на 10. Тем временем в оливковое масло выдавить через пресс два зубчика чеснока, добавить паприку, щепотку соли, перемешать. Баклажаны достать из воды выложить на салфетку и сверху тоже промокнуть салфеткой.

Противень застелить бумагой для выпечки, сбрызнуть её оливковым маслом, выложить кружочки баклажанов. На каждом сделать надрезы ножом, смазать маслом с приправами, оставить пропитаться минут на 10.

Тем временем помидоры мелко порезать, сложить в миску. Брынзу натереть на крупной тёрке, твёрдый сыр - на мелкой, добавить панировочные сухари, перемешать. Посолить, поперчить, добавить сухой базилик и ещё раз перемешать. Выложить на кружки баклажанов горкой. Запекать при 180° в течение 20-25 минут