Кабачковый рулет со сливочной начинкой из вяленых томатов

Кабачковый рулет со сливочной начинкой из вяленых томатов

Name: Кабачковый рулет со сливочной начинкой из вяленых томатов
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Средний кабачок (300 гр); Яйца; овсяных отрубей; молока; тертого сыра; Начинка; Мягкий сыр, или творог; Сметана 10 %; Брынза болгарская; Острый перец, вяленые томаты, зелень, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сенаторова

#меню Попробовала приготовить рулет из кабачка. Идеальный завтрак, ужин или полезный...

1 час 30 минут

4 порции

Ингредиенты

Средний кабачок (300 гр) 1 шт
Яйца 2 шт
овсяных отрубей 2 ст. ложки
молока 150 мл
тертого сыра 150 гр
Начинка
Мягкий сыр, или творог 140 гр
Сметана 10 % 140 гр
Брынза болгарская 50 гр
Острый перец, вяленые томаты, зелень, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачок очистить и натереть на крупной терке. В миску разбить 2 яйца, добавить молоко, отруби, кабачок, сыр. Размешать все, посолить при желании. На специальный силиконовый коврик с бортиками, немного смазанный растительным маслом, выложить полученную массу. Разровнять лопаткой и поставить в духовку на 180 градусов запекаться до полной готовности (30-40 минут). Остудить.

В миску выложить мягкий сыр (творог), сметану, брынзу. Размешать начинку до однородного состояния. На остывший лист выложить начинку, равномерно распределить по поверхности. Посыпать рубленным острым перцем, зеленью, выложить вяленые томаты и аккуратно закрутить в рулет. Несколько кусочков отрезала на ужин, а остальное завернула в фольгу и положила в холодильник.