Йогуртовые бельгийские вафли

Итак, в данном рецепте важно соблюдать порядок.

Для начала смешиваем: 300 гр муки, 100 гр сахара, 2 ч. л.разрыхлителя и 110 гр растопленного сливочного масла.

У 2 яиц желтки отделяем от белков.

Желтки добавляем к тесту и перемешиваем. Добавляем 300 мл фруктового йогурта. Опять перемешиваем.

Теперь взбиваем белок (от 2 яиц, которые частично использовали выше) до устойчивых пиков и аккуратно вмешиваем в тесто в самом конце.

Смазываем растительным маслом нагретую вафельницу с помощью кулинарной кисти.

Выкладываем наше тесто, готовим 5-6 мин (но лучше ориентироваться на мощность вашей вафельницы) до полной готовности и красивого золотистого цвета. Подаём по желанию присыпав сахарной пудрой и украсив свежими ягодами и микрозеленью или съедобными цветами.