Печеночный тортик

В миску перекручиваем на мясорубке печень обработанную от жилок, плёнок. Заливаем молоком перемешиваем добавляем яйца. Солим, перчим, добавляем соду чуточку. И муку. Делаем консистенцию чуть жиже оладушек. Перемешиваем, настаиваем.

Этим временем трем на терке чистую морковь. Шинкуем лук полукольцами или четвертинками. Всегда делаю морковь и лука много - целый сотейник. Обжариваем это всё. Добавляем немного чесночка. Соль по вкусу. Остужаем всё это и как остынет, добавляем майонез, перемешиваем всё. Это наша начинка готова.

И тут начинаем выпекать блинчики не тонкие !!! Выпекли все блинчики и начинаем складывать тортик. Берем тарелку плоскую. На тарелку кладем блинчик, на блинчик нашу начинку. Равномерно промазываем этой начинкой. Сами смотрите какой высоты будет ваш тортик. И как собрали торт, этой же начинкой обмазываем края и верхушку. И пусть в холодильнике настаивается. В основном делаю на ночь тортик. Чтоб хорошо пропитался.

Приятного аппетита!!!