avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Кесадилья
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Кесадилья

Рецепт с фото пошаговый

Автор @azarova1605
#студия Кесадилья - это традиционное блюдо мексиканской кухни. Классическая кесадилья...
20 минут
2 порции

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Кукурузной муки (+ 0,5 ст пшеничной на подсыпку) 1 стак.
  • Теплой воды 120 мл
  • Мягкого сливочного масла 30 г
  • Соли 0,5 ч. л.
  • Начинка:
  • Обжаренного с луком мясного фарша 200 г
  • Консервированной фасоли 0,5 стак.
  • Небольшой помидор 1
  • Маленького болгарского перца 0,5
  • Измельченной зелени (укроп, петрушка) 1 ст. л.
  • Тертого пармезана (любой твердый сыр) 100 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительного масла 2 ст. л.

Шаги приготовления

12
человек планируют готовить
1
В миску всыпать муку, добавить соль и мягкое масло, растереть в крошку.
2
Постепенно добавлять воду, замешивая тесто. Оставить на столе.
3
Для приготовления начинки в сковороду налить масло, выложить мясной фарш, готовую фасоль (предварительно промыв ее под проточной водой), нарезанные мелкими кубиками помидор и перец, измельченную зелень, соль и перец. Все перемешать и обжаривать в течение пяти минут. Затем переложить в тарелку для остывания.
4
Тесто разделить на восемь равных частей. Раскатать в тонкие лепешки и быстро обжарить на сухой сковороде.
5
Затем на сухую сковороду выложить одну лепешку, на нее немного тертого сыра, сверху начинку, потом опять слой сыра и закрыть второй лепешкой, крепко прижать. Обжаривать на среднем огне с двух сторон до расплавления сыра.
6
Подавать по две кесадильи на порцию с острым томатным соусом или кетчупом. При подаче лепешки разрезать на четыре части. Это вкусно!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями