Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Воздушный пирог с ягодой и карамельной корочкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор елена 25 🌳
Очень удачный вариант для сладкой воскресной выпечки. Пирог похож по вкусу на...
Форма 18 см
1
Ингредиенты
- Масло сливочное мягкое 50 г
- Сахар 2 ст л
- Яйцо 1 шт
- Кефир 125 мг
- Дрожжи сухие 1 ч л
- Соль щепотка
- Ванилин
- Мука 250 г
- Для карамельной корочки:
- Масло сливочное замороженное 40 г
- Сахар 1 -2 ст л
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
В тёплый кефир всыпать дрожжи.
2
Мягкое масло венчиком растереть с сахаром, добавить ванилин, соль, яйцо. Хорошо перемешать. Добавить кефир с ожившими дрожжами и просеянную муку. Опять всё интенсивно перемешать венчиком. Получится вязкое густое тесто, как на пышные оладьи. Нужно дать ему подняться в тёплом месте 1-1,5 ч.
3
Если вы хотите, чтобы ягода была внутри пирога, как на фото, нужно её пересыпать мукой и вмешать в поднявшееся тесто, предварительно обмяв его. Потом переложить тесто в смазанную маслом форму. Тоже самое для изюма и кураги. Второй вариант: тесто уложить в смазанную форму, а потом ягоду или кусочки фруктов разложить на него, слегка притопив их в тесте.
4
Дать тесту подняться ещё раз уже в форме минут 20-30. Затем пирог посыпать натёртым на крупной тёрке маслом, сверху - сахаром.
5
Выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 170⁰с 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5508
Эмоции 71
Подарите автору эмоцию!
25
11
14
21
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
