Клубничная пятиминутка (варенье)

Заранее простерилизуйте банки и крышки. Клубнику моем, убираем все хвостики. В кастрюлю засыпаем клубнику и сахар в пропорции 1:1. Берём толкушку для пюре и хорошо разминаем клубнику с сахаром. Важно! Разминать нужно именно вручную, блендер не подойдёт, после размытия должны остаться небольшие кусочки клубники, это не должна быть жидкость, которая получится после блендера.

Отправляем кастрюлю на плиту и на среднем огне доводим до кипения. Снимаем «пенку». Варим не больше пяти минут.

Горячую пятиминутку разливаем по баночкам и закупориваем.