Брауни

Name: Брауни
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 порций
Ingredients: солёного сливочного масла (если используете несоленое масло, добавьте ещё одну щепотку соли); Яйцо среднее; Сахарный песок (с этим количеством сахара брауни получается очень сладкий, поэтому можете уменьшить количество сахара по своему вкусу); Мука; Какао-порошок несладкий; соли; Ягоды и взбитые сливки для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Елена

Я добавила разрыхлитель и сделала кексов

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор

Брауни - шоколадное пирожное. Это один из самых популярных в мире десертов был впервые...

20 минут

6 порций

Ингредиенты

солёного сливочного масла (если используете несоленое масло, добавьте ещё одну щепотку соли) 110 г
Яйцо среднее 2 шт
Сахарный песок (с этим количеством сахара брауни получается очень сладкий, поэтому можете уменьшить количество сахара по своему вкусу) 180 г
Мука 90 г
Какао-порошок несладкий 25 г
соли Щепотка
Ягоды и взбитые сливки для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Духовку разогрейте до 200 градусов. Форму для выпечки (d18) смажьте сливочным маслом. Сливочное масло по рецепту (110 г) растопите и остудите.

В миске смешайте яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте миксером.

Просейте в миску муку, какао, добавьте щепотку соли. Перемешайте миксером до однородной массы. Тесто получится довольно густым.

Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте на нижнем уровне духовки 15-18 минут. В этом пункте заключается единственная сложность рецепта: необходимость определить, сколько времени понадобится печь для нужной консистенции. Это подскажет только опыт. Моей духовке требуется 16 минут. Готовый брауни будет иметь довольно жидкий, «дрожащий» центр.

Достаньте брауни из духовки, дайте остыть на решетке 10 минут, затем снимите бортики и дайте ему остыть полностью. Подавайте со свежими ягодами и взбитыми сливками. Сливки, кстати, очень хорошо уравновешивают сладость этого чудесного брауни.

Вот такая консистенция получается у меня. Не расстраивайтесь, если первый раз брауни получится немного суше, он все равно будет очень вкусный.

...