Омлет из нутовой муки

Name: Омлет из нутовой муки
Yield: 10 порций
Ingredients: нутовой муки; воды; куркума; семян чиа; соль, оливковое масло; лук-шалот; стручковая фасоль; сушеный орегано

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся

Я к вам с идеальным рецептом омлета из нута! Это достойная альтернатива ......

10 порций

Ингредиенты

нутовой муки 200 гр

воды 300 мл

куркума по вкусу (примерно 1 чайная ложка)

семян чиа 2 столовые ложки

соль, оливковое масло по вкусу

лук-шалот 1

стручковая фасоль

сушеный орегано

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В подсоленной воде в течение 8 минут отварите стручковую фасоль, лук порезать и слегка обжарить. Соедините два ингредиента и приправьте специями. Смешайте нутовую муку с водой, куркумой, щепоткой соли и 1 ст. л оливкового масла. После смешивания добавьте семена чиа и перемешайте.

Добавьте в тесто начинку и выложите смесь в форму диаметром 30 см, покрытую пергаментной бумагой. Высота теста должна быть примерно 1,5 см.

Примечание: Вы можете использовать те овощи, которые вам больше нравятся: лук-порей, спаржа, кабачки, болгарский перец... тысяча вариантов!

Поверхность сбрызните оливковым маслом и готовьте при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Дайте слегка остыть. Подавать такой омлет лучше теплым.