Ароматный сибас запечённый с тыквой и болгарским перцем

Ароматный сибас запечённый с тыквой и болгарским перцем

Name: Ароматный сибас запечённый с тыквой и болгарским перцем
Ingredients: Сибас (дорада) 1 шт (+/- 1,6 кг); Копчёная паприка (порошок) 2 ч. л.; Оливковое масло 3 ст л (плюс экстра для для смазывания формы); Тыква 500 гр; Сладкий болгарский перец красный 2 шт; Лук репчатый 2 шт; Лимон 1 шт; Розмарин 4 веточки; Чёрные оливки 25 гр; Белое сухое вино 100 мл; Соль 1 ч. л. (с горкой); Чёрный перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Смесь копчёной паприки и розмарина придают совершенно очаровательные ароматные нотки...

Ингредиенты

Сибас (дорада) 1 шт (+/- 1,6 кг)
Копчёная паприка (порошок) 2 ч. л.
Оливковое масло 3 ст л (плюс экстра для для смазывания формы)
Тыква 500 гр
Сладкий болгарский перец красный 2 шт
Лук репчатый 2 шт
Лимон 1 шт
Розмарин 4 веточки
Чёрные оливки 25 гр
Белое сухое вино 100 мл
Соль 1 ч. л. (с горкой)
Чёрный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Смешайте паприку, соль и перец с оливковым маслом.

Рыбку очистите и выпотрошите, удалите жабры. Натрите ароматным маслом рыбу изнутри и снаружи.

Тыкву нарежьте полукольцами по 1-1,5 см. Лук нарежьте полукольцами/ кольцами. Паприку нарежьте продольными дольками, а оливки колечками.

Смешайте овощи с маслом. В рыбку вложите веточку розмарина, немного лука и 1/3 оливок. Уберите рыбку мариноваться на 8 часов в холодильник.

Разогрейте духовку до 220 градусов. Овощи выложите на смазанный маслом противень. Добавьте веточки розмарина. На Отправляем в духовку на +/- 8-10 мин. перемешиваем овощи, выкладываем на них рыбу, вливаем вино и запекаем ещё 30-40 мин.