Каша дружба на молоке с тыквой

Тыкву нарезкам очень небольшими кубиками (примерно 0,5*0,5). Пшено и рис промываем холодной водой, заливаем водой. В это время чтобы убрать горечь из пшённой крупы заливаем водой и в микроволновку на 2-3 минуты. На плиту ставим в это время варить рис (я беру узбекский рис: Лазер, он очень быстро варится и не разваривается как круглозёрнный, но на ваш вкус). Крупа практически закипит, сливаем эту жидкость и ещё раз промываем. Добавляем кипящему рису, варим до испарения жидкости.

Затем вливаем молоко и в этот же момент добавляем тыкву. Как закипит, убавляем огонь на минимум и периодически помешиваем ещё минут 15.

Далее выключаем плиту в кашу добавляем сахар и соль по вкусу. Кто любит кашу более жидкую, объём молока можно увеличить.

Для меня тыква богата своими природными сахарами этого достаточно.

Чтобы каша приобрела более сливочный вкус добавляем маслице (самым лучшим считается масло с содержанием жира 82,5% (16%от массы – это вода, все остальное – молочный белок, а вот в масле 72,5% меньше жира и больше воды)