Гороховая каша со шкварками

Горох залить кипятком и оставить на час набухать.

Затем тщательно промыть, переложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения, как закипит снять пенку. Добавить специи и варить на медленном огне до мягкости гороха. Затем можно подавить толкушкой или же пробить блендером.

Лук порезать кубиком и обжарить на раст масле до румянца, добавить бекон и обжариваем до румянца бекона. При подаче гороховую кашу полить луком со шкварками.