Икра форели слабосолёная

Икру промыть под проточной водой, в теплой воде 400 мл развести пол ч. ложки соли, положить икру на 3 мин, отделить плёночки (если какие и останутся, не страшно). Откинуть на сито.

В другую ёмкость налить 600 мл тёплой воды, развести 1 ч ложку соли и опустить в нее икру, подержать минут 10-15 и откинуть на сито (я опускала в сите в рассол). Пусть уйдет лишняя влага, сложить в стеклянную баночку, налить 1 ч ложку подсолнечного масла, перемешать и закрыть. Икра готова.