Выпечка Пирог

Пирог с клубникой и заварным кремом

Name: Пирог с клубникой и заварным кремом
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Яйца куриные СО 3 шт; Сахар 180 гр; Ванильный сахар 10 гр; Соль щепотка; Масло растительное 80 мл; Йогурт греческий Теос 150 гр; Мука пшеничная 250 гр; Клубника (подготовленная без хвостиков) 350 гр; Заварной крем:; Молоко 250 мл; Яйцо куриное СО 1 шт; Крахмал кукурузный 20 гр; Сахар 70 гр; Ванильный сахар 10 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

Пирог с клубникой - прекрасное угощение для летнего праздничного стола. Пирог...

1 час 20 минут

Ингредиенты

Яйца куриные СО 3 шт
Сахар 180 гр
Ванильный сахар 10 гр
Соль щепотка
Масло растительное 80 мл
Йогурт греческий Теос 150 гр
Мука пшеничная 250 гр
Клубника (подготовленная без хвостиков) 350 гр
Заварной крем:
Молоко 250 мл
Яйцо куриное СО 1 шт
Крахмал кукурузный 20 гр
Сахар 70 гр
Ванильный сахар 10 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца взбиваем миксером с сахаром, солью и ванильным сахаром до белой массы. Добавляем йогурт, перемешиваем, затем растительное масло и снова перемешиваем. Муку с разрыхлителем просеиваем и объединяем с остальными ингредиентами.

Клубнику моем, убираем хвостики, нарезаем на небольшие кусочки. Всыпаем клубнику в тесто и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой.

Выкладываем тесто в подготовленную форму разравниваем и выпекаем при температуре 180 °С около 60 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, они у всех разные.

Приготовим заварной крем. Яйцо объединяем с сахарами и с крахмалом. Молоко доводим практически до кипения и тонкой струйкой, постоянно помешивая вводим в яичную массу. Возвращаем обратно в сотейник и будем нагревать на среднем огне, пока масса не загустеет, не забывайте постоянно помешивать, иначе крем пригорит. Приятного аппетита, друзья ❤️